El próximo 18 de Junio se celebra el día internacional de Sushi y si te encuentras en Madrid, las opciones para pasar este peculiar día en grande enalteciendo la cultura japonesa, son muy variadas.
Es por ello que te traemos algunas ideas y datos curiosos sobre este plato que desde hace un buen tiempo ha cautivado a todo el mundo, penetrando en diferentes culturas sin que esto signifique que haya perdido su esencia original, porque quien se considere amante de este fabuloso y excéntrico platillo, sabrá catar el mejor.
Para celebrar ese día puedes ser totalmente literal y disfrutar de lo mejor en Miss Sushi en Madrid donde la propuesta gastronómica japonesa, se destaca del resto. Y si no tienes planteado salir de tu casa, ni te preocupes, ya que solicitar un servicio a domicilio siempre es una opción. Como idea adicional, puedes ambientar tu comedor con el estilo oriental y disfrutar de una deliciosa cena con tu pareja o con un grupo de amigos.
Y es que el origen de este plato está lleno de detalles que son esenciales aprender a dominar si tu intención es preparar sushi para ese día.
El arroz con vinagre
Aun cuando asociamos este platillo con el pescado, el ingrediente por el que recibe este nombre es el arroz combinado con vinagre. Sabemos que al traducirlo al español perdería un poco su encanto (Arroz avinagrado), por lo que es mejor seguirlo llamando “Sushi”.
Nigiri, Sashimi y Maki
Solo para tener claros los términos, el Maki se refiere a las piezas redondas con alga, mientras que los nigiri son aquellos que tienen una base ovalada de arroz.
El sashimi es sin arroz, por lo que podría no ser considerado como sushi, sin embargo, es a raíz de estos tres platos clásicos que existe tanta variedad como el temaki o uramaki que es en forma de cono y los makis que tienen algas en su interior.
Su origen chino
Sabemos que a veces nos confundimos, pero esta vez no es así, por lo que te contamos que el origen de este plato no proviene de Japón, sino que proviene de China, remontado en el siglo IV antes de Cristo, pero esa versión de la época no tiene mucho parecido con la que conocemos hoy día.
Cómo comer sushi correctamente
No podemos celebrar en grande este día si no practicamos la forma correcta de comer sushi.
Errores comunes
- Mojar el arroz en la soja y no el pescado
- Colocar mucho wasabi
- Partir en dos el sushi.
Te en cuenta que:
- El sushi se puede comer con la mano, así que no te preocupes tanto por los palitos
- Se come de un solo bocado
- No uses jengibre, solo un poco en la soja
- Coloca los palitos en el plato al terminar
Celebra comiendo sano
Dentro de las actividades que propone la Fundación Japón para celebrar el día mundial de sushi, te contamos que este plato, además de ganarse la preferencia de los paladares más exigentes, es catalogado como una comida muy sana y está incluida en la dieta de atletas y deportistas de alto rendimiento y las razones son evidentes, ya que tiene poca carga calórica, es una excelente fuente de energía, aporta proteínas y es bajo en grasas.
Para añadir más ingredientes positivos a este fabuloso plato japonés y como otra idea genial no solo para celebrar su día, sino también para adoptar un estilo de vida, debemos mencionar la efectividad de la dieta del sushi, la cual propone incorporar este alimento a un plan de adelgazamiento por sus componentes saludables.
Y es que las razones sobran para tomar esta decisión:
- Es una combinación de carbohidratos y proteínas
- Por ser el arroz su principal ingrediente, obtendrás un efecto de saciedad.
- El contenido de vinagre del arroz te permite quemar grasas
- Las verduras que se utilizan al momento de servir el sushi contienen antioxidantes que te ayudan a proteger la vista, te proporcionan fibra, contiene propiedades diuréticas y mejora el estado de la piel.
- Las algas que contiene la receta del sushi aportan vitamina E y además vitamina A, B y C
- No tienes que preocuparte si aún no lo sabes preparar, porque puedes asistir a un taller de sushi en Madrid y convertirte en toda una experta preparandolos. No es complicado.
- Debes saber que al comer sushi con palillos disminuyes el ritmo, por lo que estarías cumpliendo con una de las más importantes premisas: Dedicar por lo menos unos 20 minutos para la comida.
- Puedes controlar las raciones
- Esta dieta puede durar el tiempo que quieras, incluso la puedes hacer durante toda la vida y se puede garantizar la pérdida de un kilo por semana.
Qué mejor excusa para comenzar una vida sana, que celebrando el día internacional del Sushi.
