La crisis tiene un sabor amargo. Hasta las pastelerías se resienten de las dichosas estrecheces que obligan a más de uno a mirar la cartera antes de darse un dulce capricho. Por eso la pastelería Yolmar ha decidido aportar su gramito de azúcar, y en lugar de repartir participaciones para el sorteo de una cesta navideña entre sus clientes –una tradición que ya va para cuatro años– este año ha tirado la casa por la ventana y además de la típica figurita un afortunado podrá ganar 500 euros.  

 “Una mano inocente, que será uno de nuestros pasteleros artesanos, introducirá un vale en los roscones que vendamos del 2 al 6 de enero”, explica Pilar González, una de las dueñas del negocio familiar. No importa el tamaño, ni tan siquiera el contenido del roscón. El preciado ‘cheque’ puede encontrarse en el postre pequeño de un cuarto de kilo o en el relleno de trufa y nata. 

 El hermano mayor de Pilar fue el artífice de esta idea, consciente de que la crisis está pasando una mala jugada a sus clientes y de que ésta será una cuesta de enero más dura que otras. A nadie se le escapa tampoco la oportunidad de disparar las ventas en enero. “El año pasado despachamos unos mil kilos en roscones entre las dos pastelerías Yolmar. Así que en este esperamos mantenernos o superar esta cifra”, comenta Pilar.

Decenas y decenas de roscones... pero sólo uno valdrá 500 euros (el ticket deberá ser canjeado en la pastelería Yolmar de la C/ Pescadería núm. 14 a partir del 8 de enero). Si usted no puede evitar hincar el diente a uno de estos suculentos postres (elaborados en el mismo día), no se preocupe. Los días 24 y 31 de diciembre también tendrá la oportunidad de degustar uno de estos deliciosos postres porque, aunque el premio no sea tan sustancioso como el de enero, sentará igual de bien al paladar (y estómago) de quien lo pruebe.

Pastelería Yolmar. 
C/ Núñez de Guzmán, 14. Tel. 918 80 35 95.
Rda. Pescadería, 15. Tel. 91 881 29 70.