De La Rioja pasando por Álava, Sevilla, Valencia, Valladolid, Málaga... y Alcalá de Henares. Tras un largo periplo, el Taller del Gusto recala en la ciudad complutense y corresponde al Parador de la ciudad poner la guinda final a este tour gastronómico, promocionado por el Club Millésime!, Paradores de España y la emisora Punto Radio.
 Según explica José Valdearcos, Director de Alimentos y Bebidas del Parador, al acto asistirán, entre otros, Luis del Olmo, director del programa de Protagonistas, así como un nutrido grupo de empresas que colocarán un stand en el Open Bar para dar a probar a los afortunados asistentes sabrosuras gastronómicas. En la cita participan además grandes chefs de la cocina española, como Diego Guerrero, Fernando del Cerro, Joaquín Felipe y Julián Martín, este último cocinero del Parador de Alcalá. 

 “Todos ellos van a participar en la elaboración de un menú que va a degustarse en el salón Paraninfo”, explica Valdearcos. El anfitrión, en este caso, promocionará la gastronomía local y del Valle del Henares, y durante su show cooking dará a probar migas alcalaínas  por la mañana, migas con chocolate por la tarde o cecina con queso de Campo Real.

Y como postre, “la típica costrada alcalaína”. Tal y como confiesa el director del establecimiento, “tenemos todos los hornos en marcha (hoy por ayer) para ir cociendo el hojaldre”.

El Parador también será el responsable de ofrecer el aperitivo-cóctel (de 13 a 14.30) a todo aquel afortunado que posea una invitación para el evento. A la cita acudirán representantes del mundo político, periodístico, hostelero y bodeguero. Un pase, en definitiva, para degustar las exquisiteces comestibles y bebibles de España (también se dará a probar buenos caldos) y, durante la jornada de hoy, de la zona del Corredor del Henares.

· El taller del gusto
Qué es: Una iniciativa del Club Millésime!, Paradores y Punto Radio para promocionar la gastronomía española.

Dónde: En el Parador de Alcalá.

Por invitación: el acceso al taller no es libre sino por invitación.

Chefs que acuden: Diego Guerrero, Fernando del Cerro, Joaquín Felipe y Julián Martín.