¿Qué no debe faltar en una buena nevera?
Ante todo, productos de temporada de la huerta, el mar, frutas... De buena calidad y a buen precio.

¿Y la forma más sana y económica de cocinar?
Cada uno tiene sus trucos pero realmente cualquier salteado o alimento a la plancha, sin abusar de grasas, es rápido de hacer y sano de comer.

Si no hay tiempo y hay que preparar algo rápido, ¿qué cocinaría?

Cualquier ensalada es rápida y rica. También gracias a los productos de quinta generación, como arroces rápidos o pastas frescas, se puede comer bien en cuestión de minutos. En ciudades como Madrid el tiempo es oro pero no incompatible con comer bien.

¿Visitaría el McDonald's?

Claro, no tengo ningún prejuicio en ir a sitios de comida rápida. Eso sí, siempre exijo una buena relación calidad precio.

Usted dirigió ‘Oído Cocina’. ¿Han encontrado los cocineros su sitio en la televisión?

Sin duda, el primero fue Arguiñano. Él ha conseguido meterse en la casa de los españoles de una manera sencilla y eso ha hecho que se vea a los cocineros de otra manera, más cercana.

¿Qué cualidades no deben faltar en un buen cocinero?

Trabajo, sacrificio y hacer feliz al resto. En nuestras manos ponen eventos importantes como una boda o un bautizo. No se puede fallar.