La comida en el restaurante La Galatea con los cocineros Doina Rosú y Micki Caval
Entrantes
- Ensalada de Hoja de Roble con Queso de Cabra y Frutos Secos al Gusto de Mostaza y Miel.
- Langostinos al Caramelo con Bouquet de Arroz.
Nuestro Pescado
- Emperador en Salsa de Almendras y guarnición de Pimientos del Piquillo .
Nuestra Carne
- Solomillo de Ternera Rosada en Salsa de Arándanos con sus Frutos.
Postre
- Milhoja Tres Gustos con Ralladura de Chocolate y Limón.
- Café y Licores
Bebida
Todo estará regado con nuestro vino de Rioja Crianza o Blanco Verdejo, Pan y Agua.
Dónde
C/ Almazán, 20, Local 1. Tfno. 91 882 25 14. www.restaurantelagalatea.es.
La comida se servirá también en La Casa Vieja conTomás Araque y Miguel A. Sánchez
Para comenzar
- Hojaldre de Revuelto de Morcilla de Orza con Cebolla caramelizada y Confitura de Pera
Seguimos
- Mariscada Mixta: Gambas a la Plancha, Langostinos a la Plancha, Buey de Mar, Bígaros, Nécoras y Almejas a la Marinera.
Para terminar
- Cochinillo estilo "Casa Vieja".
Postre
- Manzana al Horno con Vino de los Santos Niños
- Café Exprés
Bebida
- Blanco de Rueda, Tinto Crianza D.O. Rioja, Licoroso de Cava.
Dónde
C/ San Felipe Neri, 7.Tel: 91 883 62 81. www.rutadelosmesones.com.
Precio del menú
38 euros (IVA incluido). |
