Eche un vistazo a sus menús:
La comida en el restaurante Patrimonio con los cocineros Silviu Semergiu y Eduardo Molano:
Los manjares que hacían perder el sentido al bueno de Sancho Panza en su peregrinar...
- Revuelto Pastoril de Calabacín y Berenjena de la Huerta del Toboso con Queso Manchego y Foie de Pato acompañado de Pan Tostado y Lanzas de Gamba al Ajillo.
Continúan sirviéndose en honor al caballero de la triste figura y de su fiel y glotón escudero...
- Migas del Labrador elaboradas en Memoria de Sancho Panza con Chorizo, Panceta y Huevo Frito.
Para concluir la faena con el manjar más suculento de nuestros fogones...
- Nuestro Plato Estrella para quien disfruta del buen yantar: Arroz Meloso con Bogavante.
Pusieron asimismo un manjar negro que se llama...
- Tarta Dulcinea de Chocolate coronada con Lanzas de Plátano Confitado y Lascas de Chocolate Blanco.
Generosos Vinos hallarán en nuestro Restaurante
- Agua, Cerveza, Refresco, Café y Licor.
Dónde:
Avenida de la Alcarria, 8. Tel: 91 882 63 96. www.restaurantepatrimonio.com.
La cena en el Hostal Miguel de Cervantes con los cocineros Matías Pastor Robledo y Javier Mesa González:
Comenzamos la cena con nuestros aperitivos calientes:
- Lomitos de Bacalao en Tempura.
- Copa de Cava (Segura Viudas Brut Vintage).
A continuación:
- Ensalada Mezclum con Melón de Cantalup, Lascas de Ibérico y Parmesano.
- Crujiente de Mariscos.
- Corazón de Alcachofa con Foie de Oca y Sal de Jamón.
- Carrillera de Ibérico sobre Manitas de Cerdo en su salsa.
Postre
- Hojaldre relleno de Peras al Vino con Chocolate a la Crema.
Bodega
- Vino Tinto, José Bezares Crianza, D. O. Rioja
- Vino Blanco, Viña Aljibes, Tierra de Castilla
- Café Natural, Arábiga.
Dónde
C/ Imagen, 12. Tfno. 91 883 12 77. www.hcervantes.es.
Precios de los menús
38 euros (IVA incluido). |
